Welkom allemaal op de website van Vleespakketten ‘Uit de Peel’.
Boerderij ‘Uit de Peel’ is ontstaan door een uit de hand gelopen hobby. Vroeger op 13 jarige leeftijd begonnen als stalknecht bij een koeienboer in de buurt, daarna aan het werk gegaan als ICT’er voor melkrobots en uiteindelijk voor de hobby een eerste koe gekocht die in de wei rondliep naast het woonhuis.
Inmiddels staan er 7 koeien, 2 kalfjes en een stiertje en is het nog steeds een zeer geliefde hobby die ondertussen dus een beetje uitgegroeid is.

Nog steeds wordt er elke dag met liefde voer gehaald, worden de koeien door de gezinsleden, familie en vrienden uitgebreid geknuffeld en zijn de voorzieningen voor de koeien ook verder uitgebreid naar een luxe stal en ruime graasweide.

Wie ben ik dan?
Roel Hendriks, wonende in Landhorst, een klein boerendorpje in Noord-Brabant. Ik ben 33 jaar en heb een vriendin en 2 zoontjes. De koeien zijn dus zoals jullie al lezen een grote hobby. Hiermee ga ik ook af en toe naar keuringen en ik vind het zeer interessant me te verdiepen in de fokgenetica van de Belgisch-Witblauwe dieren.

Ook houd ik onder andere van barbecueën waar dit idee eigenlijk door is ontstaan. Ik heb het altijd zonde gevonden wanneer een koe naar de slacht werd gebracht en ik eigenlijk nooit heb kunnen proeven wat er nu eigenlijk in de wei liep. En dat terwijl het Belgisch-witblauw vlees een van het lekkerste en bovendien gezondste rundvlees van de wereld is. Daarom ben ik toen gaan kijken of er interesse was in mijn omgeving om vleespakketten te kopen. Hier was zeker animo voor en na overleg met een slager in de buurt waren de eerste vleespakketten een feit. We kregen ontzettend positieve reacties op het vlees maar ook op de manier van verpakken en de prijs en velen vroegen of we het wilden laten weten wanneer er weer een koe werd geslacht. Daarom hebben we toen besloten om een facebookpagina en deze site op te richten. Om nog meer mensen te kunnen laten ervaren hoe lekker dit rundvlees is!

En toen was daar onze compagnon! Frank van Erp uit Aarle-Rixtel. Roel kende natuurlijk de grote lijnen van het houden van vleesvee maar iedereen heeft natuurlijk wel eens vragen. Door het werk was de naam ‘van Erp’ wel eens gevallen dus Frank opgebeld, wie weet kon hij wel helpen met antwoorden.

En wat verbind mensen nu meer dan een gezamenlijke hobby? Inmiddels zien en spreken ze elkaar wekelijks en bezoeken ze elkaar regelmatig om elkaars dieren te bekijken, om samen over koeien te buurten en om te sparren over nieuwe ideeën. En tijdens dit sparren is ook dit nieuwe idee ontstaan.

Frank heeft wat meer dieren dan Roel. Roel had de vraag naar de vleespakketten maar niet genoeg dieren om hier constant aan te voldoen. En hieruit kwam een fijne samenwerking. Frank en Roel hebben dezelfde kijk op het houden van dieren en de kwaliteit van het vlees. En het klikt tussen die twee. Dus nu niet alleen meer vlees ‘Uit de Peel’ maar ook ‘Van de Biezen’!

Bent u inmiddels benieuwd geworden naar de vleespakketten? Klik dan hier.